Нож Деба Tojiro “Zen” DP Cobalt Alloy, 155 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево (FD-571)

Нож Tojiro “Zen” DP Cobalt Alloy Деба предназначен для разделки рыбы. Клинок - двухслойный пакет: режущий слой - высокоуглеродистая коррозионная сталь, обкладка – вязкая и прочная коррозионностойкая сталь. Ассиметричная заточка клинка под «правшу». Восточный стиль, западный подход. Серия Tojiro “Zen” DP Cobalt Alloy представляет собой набор ножей классических японских дизайнов, выполненных с учетом требований европейских традиций. Функциональность классических японских форм ножей с трехслойным клинком и удобной, легко заменяемой деревянной рукоятью из дуба с оковкой из поликарбоната усилена влиянием европейской традиции. Только модели для работы с рыбой (малый Дэба, Дэба и Янаги-Сашими) имеют традиционной двухслойный клинок с ассиметричным профилем. Клинки прочих модели выполнены по трехслойной схеме с симметричным профилем бритвенно-острого клинка бритвенной. Ножи серии достатоочно легкие, обладают высокой эргономикой, отличной управляемостью и интуитивной простотой в использовании. Выполненная в колоритном восточном стиле, серия рассчитана на широкий круг любителей домашней кулинарии. Высокое качество заточки и твердость клинка требует аккуратности при работе ножами серии и в уходе за ними. Модели серии ориентированы на профессионального пользователя или опытного любителя. Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода. Чтобы ножи служили вам долго и радовали своим качеством НЕ рекомендуется: мыть в посудомоечной машине резать по костям и замороженным продукта в качестве разделочной использовать доски из стекла, металла, искусственного камня (оптимальна деревянная торцевая разделочная доска) запрещается нецелевое использование ножа: вскрывать консервные банки, скоблить твердые поверхности. хранить ножи в одной емкости со столовыми приборами.

Кухонные ножи    Нож Деба
Вес, кг    0,2
Объем, м³    0,00069
Размер упаковки    345x80x25
Производитель    TOJIRO