Поварской нож, сталь VG10, 63 слоя, 210

Любимый нож как начинающих, так и профессиональных поваров. Универсален в использовании и прекрасно сбалансирован. Может применяться для чистки, шинковки, нарезки, перерубания тонких косточек и прочих работ. Настоящая рабочая лошадка среди ножей. Ножи серии Tojiro Senkou Classic сделаны по уникальной дамасской технологии, при которой слои стали с разным содержанием углерода ложатся друг на друга. Получается невероятно острый и твердый клинок с причудливым рисунком. Такие ножи отличаются своей необычной для ножа легкостью и долго не требуют повторной заточки. Все рукояти ножей этой серии сделаны из износостойкого материала и отлично сбалансированы. Характеристики: — длина клинка 210 мм; — общая длина 345 мм; — материал клинка: сталь VG-10; — материал рукояти: микарта; — количество слоев: 63.